Hortalizas (Curso Completo)

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Objetivos del curso

Brindar conocimientos acerca de tareas de cultivo, cuidado y comercialización de hortalizas, aprendiendo los conocimientos de fitotecnología para manejar los cultivos con técnicas apropiadas.

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Programa de estudio

MÓDULO 1

  • El suelo, su composición y estructura.

  • Reconocimiento de suelos.

  • La nutrición mineral y los fertilizantes.

  • Muestreo del suelo.

MÓDULO 2

  • Morfología de las plantas y sus partes.

  • Fruto, germinación y emergencia.

  • Sistemas de cultivo y reproducción vegetativa.

  • Almácigos, espaldares y tutores.

  • Poda, limpieza y mantenimiento.

  • Armado de invernaderos.

MÓDULO 3

  • Enfermedades, las plagas y su control.

  • Control de plagas.

  • Mediciones.

  • Cultivos en sustratos especiales.

  • Mezcla de sustratos.

  • Sustratos especiales.

MÓDULO 4

  • Equipos e instalaciones para producción de plantas.

  • Equipos y maquinarias para siembra y riego.

  • Sistemas de riego por goteo y aspersión.

  • Cosecha, postcosecha y comercialización.

MÓDULO 5

  • Marketing básico agropecuario.

  • Reproducción por semillas.

  • Reconocimiento de hortalizas.

  • Evaluación de resultados y la administración del negocio.

MÓDULO 6

  • Reconocimiento de diversas hortalizas.

  • Cultivo práctico de hortalizas.

Evaluación

La evaluación final consiste en un instrumento o prueba de múltiple opción, cuyo objetivo es valorar la adquisición de las bases conceptuales y procedimentales, las primeras referentes a conceptos, teorías, principios y aplicación de técnicas y las segundas referentes a los procesos a seguir para la concreción de tareas. Se valora, en resumen, los conocimientos adquiridos, más no las potenciales destrezas psicomotrices que pudiese construir el participante en su proceso autónomo de experimentación y repetición.


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